Ako variť farmu z čerstvej repy

Toto je badián. Má chuť sladkého drievka a je momentálne k dispozícii vo väčšine obchodov, ale určite v Whole Foods

Začnite krásnou čerstvou repou, najlepšie vrcholom. Vrchné časti by mali byť svieže, svieže a voľné, ak sú väčšie škody.

Dobre ich opláchnite, aby ste odstránili všetky uvoľnené zeminy alebo burinu

Teraz je čas oddeliť stonky a korene. Rád by som nakrájal repu tesne nad vrcholom a lístím na spodku a odstránil palec alebo dva stonky, ktoré sú vláknité.

Repu opláchnite v studenej vode a utrite ju uterákom

Krásne zelené repy.

Hlavu cesnaku rozkrojíme na polovicu a šalotku na štvrtiny. Cviklu sotva podlejeme vodou a pridáme soľ, korenie, cesnak, šalotku a ručne drvené bobkové listy.

Vložte panvicu do 350-stupňovej pece na 1 hodinu alebo dovtedy, kým do nich bez odporu nevstúpi nôž. Ak si nie ste istí, ochutnajte! Budete vedieť; )

* Upozorňujeme, že repa, ktorá sa tu používa, má priemer strieborného dolára alebo je o niečo väčší. Väčšia repa bude vyžadovať viac času na varenie.

Vytiahnite repu z rúry a mala by vyzerať takto.

Cviklu šokujte, aby zastavila proces varenia, a položte na ňu niekoľko kopčekov ľadu

Repu vyberte z vody. Teraz by sa mali ľahko lúpať tak, že ich treníte kuchynskou utierkou alebo iba holou rukou. Užite si ich, ako chcete!