Ako údiť rebierka chrbta dieťaťa na grile rýchlovarnej kanvice Weber


Spojte všetky vyššie uvedené suché ingrediencie Weberov gril v potrebách na drhnutie, zmiešajte v mlynčeku na kávu alebo v mlynčeku na korenie, pokiaľ je to možné

Prelomte ten krásny balíček rebier, musíme vykonať nejakú údržbu

Tento krok NEMÔŽETE preskočiť, odstránením membrány. Nasuňte tupý nôž pod membránu pozdĺž jednej zo stredných kostí.

Dostaňte prsty tam

Začnite pomaly sťahovať membránu

Ťahajte, kým sa to všetko neobjaví. Uistite sa, že ste to urobili v obidvoch regáloch.

Na všetky povrchy nalejte trochu rastlinného oleja, čo pomôže priľnutiu gumy k rebrám

Nechajte to tam trieť, buďte k tomu štedrý. Pokiaľ je to možné, použite plastové rukavice na aplikáciu gumy, aby sa zabránilo prilepeniu na ruky.

Áno, aj zadná strana!

Teraz ich nechajte 30-60 minút chladiť pri izbovej teplote. Je čas pripraviť gril.

Náš gril Weber Kettle.

Niektoré krásne kanadské brikety

Poďme oheň! Vyberte horný rošt a vložte štartér komína do grilu. Spodok zabaľte na 2 strany novín.

Naplňte komín asi do 2/3

Uistite sa, že sú spodné prieduchy úplne otvorené.

Zapáľte tie noviny!

Jeden trik, ktorý som sa naučil, je naštartovať vaše propánové BBQ a zavrieť veko na hornom rošte, ľahké čistenie!

Ako sa tam dostať!

Asi 20 minút by ste mali byť v poriadku.

Vyhoďte tie horiace uhlíky do Smokenatora. Nerobte tú istú chybu ako ja a robte to v sandáloch, ach!

21

Nechajte svoju fóliovú panvicu naplniť trochou vody, asi 1/2 palca.

22

Umiestnite horný rošt. Kúpil som sklopný stojan, stojí to za investíciu, uľahčuje to, keď potrebujete pridať viac uhlia a / alebo drevnej štiepky. Zatvorte veko a nechajte gril 20 minút zohriať.

23

Naše kombo drevnej štiepky, zmiešajte ich všetky. Považujem za zbytočné ich namáčať, iba ochladzuje tvoje uhlie a robí popol vyhodeným do vzduchu.

24

Pridajte jednu hrsť drevnej štiepky na uhlí a začnite ukladať rebrá.

25

Uistite sa, že sa rebrá nedotýkajú.

26

Pekné baby

27

Zatvorte to veko! Asi za 20 minút pridajte druhú hrsť drevnej štiepky a je to. Veko nechajte zatvorené, ak hľadáte, že nevaríte! Možno raz za hodinu pridajte 8 - 10 uhlia, aby ste udržali teplo.

28

Plánujte to ešte chvíľu robiť, máte čas!

29

Dobre, máme asi 3 hodiny a vyzerá to, že sme hotoví. Môžete tu vidieť, kde sa mäso odtiahlo od kosti asi o 1/4 palca, nádhera!

30

Tie stojany sú pripravené! Pripravíme si teraz našu omáčku.

31

Kombinujte všetky ingrediencie uvedené v zozname hardvéru v malom hrnci na omáčku a za stáleho miešania ich často varte, kým sa nerozmiešajú a nezahrejú.

32

Presne tak, vaša vlastná BBQ omáčka, okúsite rozdiel! Teraz môžete odstrániť z tepla.

33

Dokončením je použitie omáčky. V tejto chvíli som vypálil svoje propánové BBQ na zemiaky, takže využijem miesto navyše na moje rebrá.

34

Na priamom malom ohni potrieme BBQ omáčkou. Nestrácajte sa príliš ďaleko, cukor v masti aj v omáčke môže ľahko vzplanúť.

35

Mám rád rebrá, ktoré sú trochu „gumové“ - takže na grile s liberálnymi aplikáciami omáčky dostanú iba asi 15 minút. Rebierka pred podávaním zvlášť nakrájajte s omáčkou.

36

Vidíš ružovú? To je vytúžený „dymový krúžok“, ktorý sa nachádza iba v správne údených mäsách. Veľký úspech!


Pozri si video: : Pečené rebierka


Predchádzajúci Článok

Ako si pripraviť rýchlu škoricovú ľadovú kávu

Nasledujúci Článok

Ako vytvoriť rozloženie 12x12 so súpravou swirlydoos február