Ako si vyrobiť slané karamelové košíčky


Najskôr si urobte karamel na polevu. Vložte kryštálový cukor na malú panvicu s 3 lyžicami vody.

Cukor rozpustite na miernom ohni, potom ho za stáleho miešania prebublávajte, kým sirup nie je zlatohnedý a nevonia po karamele. Nepražte, inak bude trpko chutiť!

Stiahneme oheň a pridáme smotanu (pozor - môže to vystreknúť), vmiešame soľ a necháme vychladnúť.

Rúru vyhrejeme na 200 stupňov C. 12-dierkovú formu na muffiny vyložíme papierovými obalmi na muffiny.

Na prípravu košíčkov vložte cukor, maslo a vanilkový extrakt do veľkej misy a šľahajte ich elektrickým šľahačom, kým nebudú plyšové a svetlejšie. Vajcia po troškách zašľahajte.

Veľkou kovovou lyžicou preložíme múku a mlieko.

Zmes rovnomerne rozdeľte medzi papierové puzdrá.

Pečieme 15-20 minút dozlatista. Ochlaďte na mriežke.

Na dokončenie polevy vyšľahajte maslo, práškový cukor a vanilkový extrakt, kým nebudú nadýchané. Zašľaháme do studenej karamelovej omáčky.

Poleva by mala byť roztierateľná, mala by však držať tvar (ak je príliš mäkká, nechajte ju chladiť 10 minút). Keď sú koláče studené, rozotrieme alebo na vrch dáme polevu. Dokončite postriekaním!

Usporiadať, obdivovať, pohltiť!


Pozri si video: Medovníčky. Mini verze klasického medovníku nebo marlenky.


Predchádzajúci Článok

Ako vyrobiť kartu miesta na jeseň

Nasledujúci Článok

Ako vytvoriť umelecký časopis s poznámkovými blokmi z umeleckého plátna z bavlny